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2019年第36周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
日期:2019-09-10 08:25 作者: 来源:农业农村部信息中心 山东卓创资讯股份有限公司
 
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  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2019年第36周(即92-96日,以?#24405;?#31216;本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤35.92元,环?#26085;?span lang="EN-US">0.8%,同?#26085;?span lang="EN-US">89.4%。 

  四川省乐山市夹江县非洲猪瘟疫区解除封锁。 

  本周,国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以?#24405;?#31216;猪肉价格)环比微涨。长江以北多数地区养殖户出栏生猪的积极性提升,大量出栏大体重生猪,供应短时增加导致生猪价格下滑,猪肉价格略有回落;长江以南的生猪主产省外调量降低,导致华南、湖南、江西等地供应紧俏,生猪、猪肉价格?#20013;?#19978;涨。总体看,猪肉价格环比微涨。 

   

  1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图 

    

  1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

92 

93 

94 

95 

96 

宰后均重 

16 

36.20 

36.06 

35.90 

35.70 

35.76 

83.52 

    

  一、东北地区猪肉价格环比下跌、同?#26085;?#24133;收窄 

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤32.64元,环比跌2.0%,同?#26085;?span lang="EN-US">86.7%。 

  本周东北地区猪肉价格环比下跌。周前期因养殖户看涨意向减弱,出栏生猪增多,供应增加导致生猪及猪肉价格下滑;周末因低价生猪和猪肉外调量增加,需求提升,加之养殖户压栏惜售,供需双向利好生猪和猪肉价格止跌回升。 

   

  2 东北地区猪肉价格运行走势图 

    

  2 东北地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

92 

93 

94 

95 

96 

宰后均重 

黑龙江 

33.70 

32.40 

31.87 

31.37 

31.63 

85.60 

吉林 

33.95 

33.80 

32.20 

31.65 

33.30 

85.27 

辽宁 

33.68 

33.68 

33.08 

32.70 

33.70 

85.49 

    

  二、华北地区猪肉价格环比微涨、同?#26085;?#24133;缩窄 

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤34.22元,环比微涨0.2%,同?#26085;?span lang="EN-US">82.4%。 

  本周华北地区猪肉价格环比微涨。受东北猪肉价格下滑影响,?#26412;?#32463;销商采购成本降低,猪肉价格下滑。天津、河北两地养殖户出栏生猪积极性提升,供应量增多导致生猪价格下滑,而终端消费依旧疲软,屠宰企业略下调猪肉价格以提升销量。但本周价格下调幅度有限,总体看仍微高于上周均价。 

   

  3 华北地区猪肉价格运行走势图 

    

  3 华北地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

92 

93 

94 

95 

96 

宰后均重 

?#26412;?/span> 

33.57 

32.90 

31.90 

31.50 

31.30 

81.17 

天津 

36.45 

36.45 

36.45 

36.45 

36.08 

80.95 

河北 

34.95 

34.95 

34.95 

34.70 

34.70 

83.98 

    

  三、华中地区猪肉价格环比小幅上涨、同?#26085;?#24133;收窄 

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤36.36元,环?#26085;?span lang="EN-US">1.9%,同?#26085;?span lang="EN-US">88.1%。 

  本周华中地区猪肉价格环比小幅上涨,地区间差异明显。河南养殖户出栏生猪的积极?#26376;?#26377;提升,生猪价格略下滑,屠宰企业微小降价。北方低价猪肉流入湖北省内,导致猪肉供应略有增加,本周内当地猪肉价格微小下滑,但仍高于上周均价。湖南生猪大量外调至华南高价区,本地供应紧张导致生猪价格上涨,带动猪肉价格?#20013;?#19978;涨。 

   

  4 华中地区猪肉价格运行走势图 

    

  4 华中地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

92 

93 

94 

95 

96 

宰后均重 

河南 

34.87 

34.87 

34.83 

34.45 

34.42 

82.94 

湖北 

36.43 

36.43 

36.43 

36.30 

36.30 

79.35 

湖南 

38.97 

39.30 

39.30 

39.30 

39.63 

79.00 

    

  四、华东地区猪肉价格环比微涨、同?#26085;?#24133;缩窄 

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤36.11元,环?#26085;?span lang="EN-US">0.7%,同?#26085;?span lang="EN-US">88.1%。 

  本周华东地区猪肉价格环比微涨。苏皖鲁三省养殖户出栏积极?#26376;?#26377;提升,供应增多导致生猪、猪肉价格微跌。浙闽两地生猪存栏量继续降低,且周边生猪流入量减少,供应面收紧,生猪及猪肉价格上涨。 

   

  5 华东地区猪肉价格运行走势图 

    

       5 华东地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

92 

93 

94 

95 

96 

宰后均重 

山东 

35.91 

35.59 

35.56 

35.03 

34.89 

80.64 

江苏 

38.45 

38.45 

37.58 

37.50 

37.58 

81.43 

?#19981;?/span> 

37.10 

37.10 

36.70 

36.20 

35.85 

80.85 

浙江 

36.75 

36.75 

37.75 

37.75 

38.25 

88.25 

福建 

35.45 

35.45 

35.45 

35.55 

35.73 

83.03 

    

  五、四川猪肉价格环比上涨、同?#26085;?#24133;扩大;广东猪肉价格环比上涨、同?#26085;?#24133;扩大 

  本周,四川猪肉周均价为每公斤35.12元,环?#26085;?span lang="EN-US">3.8%,同?#26085;?span lang="EN-US">76.3%。四川省内随着院校开学,对猪肉终端需求有所回升;加之多地市暂停生猪跨市调运,销区城?#22411;?#23472;企业收购?#35759;?#21152;大,?#31995;?#37319;购生猪成本,提涨猪肉价格。 

  本周,广东猪肉周均价为每公斤39.83元,环?#26085;?span lang="EN-US">3.8%,同?#26085;?span lang="EN-US">110.5%。受周边低价区生猪流入量减少影响,广东地区生猪供应不断减少,生猪、猪肉价格上涨。 

   

  6 四川、广东猪肉价格运行走势图 

    

  6 四川、广东猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

92 

93 

94 

95 

96 

宰后均重 

四川 

34.23 

34.60 

35.13 

35.83 

35.83 

95.25 

广东 

39.07 

39.47 

39.80 

40.20 

40.60 

88.87 

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